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3月20日，集團(tuán)第一期區(qū)域經(jīng)理輪崗交流活動(dòng)圓滿結(jié)束。來(lái)自山東大區(qū)、沈陽(yáng)大區(qū)、重慶大區(qū)的六名區(qū)域經(jīng)理前往北京參加了此次區(qū)域經(jīng)理輪崗交流活動(dòng)。在為期一周的輪崗交流中，他們帶著學(xué)習(xí)交流的心態(tài)，走進(jìn)北京各項(xiàng)目，觀摩、學(xué)習(xí)、分析、研討，收獲很大，深受啟發(fā)。此次區(qū)域經(jīng)理輪崗交流共分四步走：

第一步：在籌備中謀定

區(qū)域經(jīng)理輪崗交流是管理中心2021年的一項(xiàng)重點(diǎn)創(chuàng)新工作，備受集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)重視。為了確保第一輪崗交流的效果，管理中心提前與各位區(qū)域經(jīng)理進(jìn)行溝通，確定第一批活動(dòng)人選，并了解他們的觀摩學(xué)習(xí)需求，同時(shí)跟進(jìn)北京各接待區(qū)域經(jīng)理制定了詳細(xì)溝通交流計(jì)劃。管理中心HR管理推進(jìn)部安排專人全程參與此項(xiàng)活動(dòng)，保證活動(dòng)嚴(yán)格按照既定計(jì)劃執(zhí)行到位，確保交流效果。

第二步：在結(jié)對(duì)中觀摩

此次輪崗交流一改過(guò)去“集體觀摩”的形式，采取區(qū)域結(jié)對(duì)模式。參與輪崗交流的人員分散前往北京五區(qū)、六區(qū)和十區(qū)進(jìn)行觀摩交流。在接待方區(qū)域經(jīng)理的悉心引導(dǎo)下，輪崗交流的區(qū)域經(jīng)理參觀了部分有特色、有亮點(diǎn)的餐廳，學(xué)習(xí)管理和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，特別是在特色小吃運(yùn)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、客戶溝通等方面感觸很深。同時(shí)，協(xié)助受訪區(qū)域?qū)σ恍﹩?wèn)題餐廳，特別是虧損餐廳進(jìn)行分析診斷，提出建議。

第三步：在例會(huì)中碰撞

輪崗區(qū)域經(jīng)理還參與了接待方區(qū)域的例會(huì)。例會(huì)是區(qū)域內(nèi)工作匯報(bào)和問(wèn)題溝通的重要形式。例會(huì)開得好不好，可以充分體現(xiàn)出區(qū)域經(jīng)理的管理思路和能力。在區(qū)域例會(huì)上，輪崗區(qū)域經(jīng)理親身感受到結(jié)對(duì)區(qū)域的例會(huì)模式，對(duì)照自身，取長(zhǎng)補(bǔ)短，并分享了此行的感受和體會(huì)，同時(shí)，根據(jù)自身的營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)提出了客觀、中肯的意見。管理中心人員也參與了個(gè)別區(qū)域的例會(huì)，針對(duì)餐廳經(jīng)理在經(jīng)營(yíng)分析匯報(bào)中的問(wèn)題以及涉及目標(biāo)調(diào)整餐廳的經(jīng)營(yíng)分析做了糾偏和培訓(xùn)。問(wèn)題的交流、思想的碰撞，迸發(fā)出了共同進(jìn)步的火花。

第四步：在總結(jié)中提升

通過(guò)走進(jìn)兄弟區(qū)域，近距離觀摩學(xué)習(xí)，輪崗交流人員紛紛表示收獲很大。他們將專門寫出參觀總結(jié)體會(huì)，反饋給公司，反饋給接待方區(qū)域。相信，這次活動(dòng)帶給他們的收獲不僅僅是琳瑯滿目的特色菜品、高端先進(jìn)的廚房設(shè)備，更重要的是北京大區(qū)所迸發(fā)出的創(chuàng)新活力，一定會(huì)讓他們深受思想觸動(dòng)。

他山之石，可以攻玉。為期一周的輪崗交流為區(qū)域經(jīng)理們提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。2021年，區(qū)域經(jīng)理輪崗交流活動(dòng)將繼續(xù)開展下去，覆蓋所有區(qū)域經(jīng)理。無(wú)數(shù)實(shí)踐證明，只有走出去，才能跳出狹小的工作圈，開闊眼界；只有走出去，才能學(xué)習(xí)到他人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短；只有走出去，才能擺脫思想桎梏，提高自身格局！希望每一位區(qū)域經(jīng)理都能走出去，在輪崗交流中有感悟、有收獲、有觸發(fā)，有提升！