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巔峰對決 星廚爭霸 ——沈陽大區(qū)星廚爭霸賽總決賽圓滿結(jié)束

發(fā)布時間: 2017-11-11 09:58:00 閱讀: 4242次

9月16日,沈陽大區(qū)星廚爭霸賽總決賽如期而至,巔峰對決隆重上演。

伴隨著主持人精彩的開場詞,星廚爭霸總決賽拉開帷幕。參加此次決賽的有初賽晉級的本溪一中餐廳“夢之隊”和本溪二高餐廳“舌尖上的東北隊”,以及新入選的遼臺餐廳挑戰(zhàn)隊,各隊主廚分別介紹了本組隊員。

比賽正式開始前,三組參賽隊進行了抽簽分組,并分別開展了饒有趣味的熱身小活動,A組的10個蹲起、B組的力托主廚、C組的繞口令,小活動不僅讓隊員們放松了心情,同時也增進了彼此的默契。

短暫的娛樂之后,星廚爭霸賽正式開始。三個參賽小組要在10分鐘內(nèi)交替挑選食材,隨后在規(guī)定的110分鐘內(nèi),各小組要根據(jù)食材烹制出兩葷兩素食盒套餐和拿手特色。

比賽的過程中,各團隊之間分工協(xié)作、配合默契,你切配料、我過油、他準(zhǔn)備特色。肉、菜、魚等原材料,經(jīng)過大廚們鍋碗瓢盆的碰撞后,變成了一道道色彩斑斕、令人垂涎三尺的菜品,陸續(xù)被禮儀送到兩位專業(yè)評審和20位大眾評審的桌上。兩位專業(yè)評審從操作過程是否達到公司體系標(biāo)準(zhǔn),菜品色澤、口感、搭配,成本把控等多方面、多角度對各隊的優(yōu)缺點進行了評分,20位大眾評審也根據(jù)自己對美食的獨特見解投出寶貴一票。最終,遼臺餐廳挑戰(zhàn)隊以43分的綜合成績奪得了2017年健力源沈陽大區(qū)星廚爭霸賽的冠軍。

巔峰爭霸,華麗落幕。通過此次比賽,展現(xiàn)了健力源人對烹飪技藝的不懈追求,也展現(xiàn)了健力源“永不滿足、勇往直前、爭創(chuàng)一流”的企業(yè)精神。希望通過此次星廚爭霸,沈陽大區(qū)的技術(shù)力量能有更大的進步和提升,為廣大顧客提供更加營養(yǎng)、健康、美味的食品。


沈陽大區(qū)星廚爭霸賽總決賽比賽作品

比賽作品

沈陽大區(qū)星廚爭霸賽總決賽熱身小活動

熱身小活動

沈陽大區(qū)星廚爭霸賽總決賽冠軍隊

冠軍隊

沈陽大區(qū)星廚爭霸賽總決賽集體合影

集體合影

                                                                                                                沈陽大區(qū)人力行政部   龐迪