12月13日，中國烹飪協(xié)會團餐委負責(zé)人工作會暨第三期營養(yǎng)餐主題活動在長沙舉行，我集團體系安全總監(jiān)謝水甫代表公司出席了本次會議。團餐公司

會議首先對中國烹飪協(xié)會團餐委近一年的工作進行了回顧，協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及湖南省教育廳領(lǐng)導(dǎo)分別致辭。在各代表單位述職報告環(huán)節(jié)，我公司體系安全總監(jiān)謝水甫圍繞集團公司標準化管理、冷鏈物流供應(yīng)、個性化服務(wù)等方面進行了介紹，贏得與會人員高度認可。團餐公司

會議期間，參會代表還參觀了長沙市高校美食節(jié)，并觀摩學(xué)習(xí)了酒店的后廚管理。高校食堂一些創(chuàng)造性的現(xiàn)場食品展示方式吸引了大家的注意，如比人還高的“大火鍋”，現(xiàn)場制售的日式飯團，吸引了多人的圍觀拍照。酒店后廚的6T管理也頗具特色，在有限的空間內(nèi)，充分利用空間來放置工具及調(diào)料，同時合理分類，定位存放，并按照酒店的特點，根據(jù)出菜時間設(shè)置了不同顏色的夾子標識，非常值得餐飲同行學(xué)習(xí)。團餐公司

通過本次會議，各團餐企業(yè)代表與相關(guān)供應(yīng)商代表交流了工作經(jīng)驗，并針對下一步的營養(yǎng)餐發(fā)展方向進行了溝通。大家堅信，團餐特別是營養(yǎng)餐發(fā)展空間巨大，在2020年一定會取得更好的成績。團餐公司